AWABI ( oreja marina )

AWABI ( oreja marina )

Awabi en japones o conocida tambien como Abalone es un tipo de marisco muy apreciado en Japon y tambien muy caro. Cuando esta vivo se come en forma de sashimi, su carne es muy crujiente o tambien cocinada al vapor.
Sus mejores meses son de mayo a junio.

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